M.B., drivet av den berömde kocken Martín Berasategui, är beläget i The Ritz-Carlton, Abama och stoltserar med två Michelin-stjärnor. Restaurangen bjuder på en modern gourmetupplevelse där teknik möter tradition: väldesignade avsmakningsmenyer i sju till tio rätter, skapade med lokala råvaror som smörstekt hummer från Tenerife, kanariskt lamm confit och ostron från Medano. Rätterna presenteras som konstverk – tänk «Havsskum med tångessens» eller «Tonfisktartar med yuzu-gelé» – och är framtagna för att accentuera varje råvaras unika karaktär. Inredningen är sofistikerad: vit marmor, mörkt askträ och transparent glas, med panoramafönster mot Atlanten. Köksteamet syns genom en glasvägg, vilket skapar en dynamisk kontakt mellan matlagning och gäst. Dryckespaket kan kombineras med ekologiska och biodynamiska viner från Kanarieöarna men även exklusiva champagner. Servicen är felfri och personligt anpassad, med möjlighet till möten med kockarna efter middagen. Priserna är i det övre premiumsegmentet, med avsmakningsmenyer från cirka 180 € per person exklusive dryck. M.B. är en destination i sig för den som söker en oförglömlig gourmetresa på Tenerife, och bord bör säkras minst en månad i förväg.